Thường xuyên ăn cơm hộp: Thủ phạm khiến 4 triệu người Việt mắc bệnh đại tràng mãn tính

An Bình

Đôi khi chỉ từ những bữa ăn cơm hộp kiểu này mà nhiều người Việt mắc bệnh đại tràng ngày một tăng.

Soha đưa tin, thống kê Việt Nam có khoảng 4 triệu người bị viêm đại tràng mãn tính và con số ngày đang ngày một tăng.

Lý giải về nguy cơ tăng bệnh lý viêm đại tràng mãn tính GS. Hoàng Công Đắc, Chuyên gia tiêu hóa, Bệnh viện Thanh Nhàn cho hay viêm đại tràng có liên quan tới chế độ ăn uống hiện nay của người Việt. Do chế độ ăn không đảm bảo hợp vệ sinh, thực phẩm không an toàn làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng, nấm gây ra loạn khuẩn tiêu hóa.

Ngoài ra, do chính thói quen ăn uống thường xuyên ăn cơm hộp hàng ngày của nhiều người Việt. Khi ăn uống cơm hộp, bạn sẽ thường phải đối mặt với tình trạng sau:

Không rửa tay trước khi ăn

Thức ăn đường phố, chế biến sẵn nếu vệ sinh ăn uống không đảm bảo, thức ăn nhiễm hóa chất, không rửa tay trước khi ăn làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Rau rửa qua loa

Một số người có thói quen thích ăn đồ sống (rau sống, gỏi) có nguy cơ nhiễm giun sán cao do rửa rau qua loa. Khi bị nhiễm giun sán gây ra loạn khuẩn và viêm đại tràng cấp.

Viêm đại tràng một lần không điều trị đúng có thể tái phát các lần tiếp theo. Nếu tái phát kéo dài sẽ trở thành mãn tính ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống và sức khỏe của người bệnh.

Thịt bị nhiễm khuẩn, vi trùng

Thịt là thực phẩm không thể thiếu trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, hiện nay phần lớn thịt đều được mua ngoài chợ bày bán cả ngày nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn là không tránh khỏi.

Quá trình giết mổ không đúng quy trình khiến cho thịt bị nhiễm vi khuẩn ngay từ khâu đầu tiên. Nhiễm vi khuẩn chồng vi khuẩn khi thịt được vận chuyển bằng xe máy không che chắn bảo quản trên đường. Quá trình bày bán tại chợ thịt lợn thêm một lần nữa bị nhiễm bụi bẩn, vi khuẩn.

Khi đến tay người tiêu dùng thịt có thể bị ôi (hỏng) do vi khuẩn nhân lên và nếu ăn có thể gây viêm đại tràng.

Lưu cữu đồ ăn thừa trong tủ lạnh

Người Việt thường có thói quen lưu cữu đồ ăn thừa trong tủ lạnh. Ở các quán cơm hàng thì càng thường xuyên có tình trạng này. Việc lưu cữu đồ ăn đi ăn lại khiến cho thực phẩm dễ biện nhiễm vi khuẩn và có thể gây bệnh.

Thường xuyên ăn cơm hộp: Thủ phạm khiến 4 triệu người Việt mắc bệnh đại tràng mãn tính

An Bình

Liên hệ tư vấn

Thời gian làm việc

Xem bản đồ