Dụng cụ nấu ăn bằng silicon - độ an toàn đến đâu?

An Bình

(Ngaymoi24h.vn) - Khuôn bánh, cốc đựng bột đến khuôn đá,.. được làm từ chất liệu silicon vừa hợp túi tiền vừa tiện dụng đang được nhiều chị em nội trợ tin dùng. Tuy nhiên chúng có thực sự an toàn cho sức khỏe không?

Về cơ bản, silicon là một loại cao su tổng hợp, được điều chế bằng cách kết hợp silicon, oxy và cacbon, được kết dính theo một tỷ lệ xác định. Chúng có khả năng chịu nhiệt, có thể dùng trong ngăn đá và lò nướng, nhưng chỉ lên đến 220 độ C hoặc 428 độ F.

Khi dùng trong việc nướng thực phẩm, silicone hoạt động hiệu quả như một chất thay thế thay cho giấy nướng, đặc biệt là nấu các món ăn ít chất béo vì nó không độc hại và dễ làm sạch. Dụng cụ nấu ăn bằng silicone thường được phủ bằng các hợp chất không độc hại để đảm bảo rằng không có hóa chất ngấm vào thực phẩm.

Đồ dùng nhà bếp bằng silicon - vừa nhẹ vừa sạch sẽ nên được nhiều bà nội trợ tin dùng. 

Đồ dùng nhà bếp bằng silicon - vừa nhẹ vừa sạch sẽ nên được nhiều bà nội trợ tin dùng. 

Một số nghiên cứu cho thấy chế biến thực phẩm bằng dụng cụ nấu ăn silicon không dẫn đến sự phân rã, trừ khi cao hơn nhiệt độ cho phép – tức là khoảng 220 độ C. Trong một số trường hợp, các dụng cụ silicon chất lượng thấp đã được thử nghiệm vượt mức nhiệt độ này và có sự phân rã silicon nhưng ở mức rất thấp.

Kết luận đưa ra ở đây rằng: dụng cụ nấu nướng bằng silicone thường an toàn cho việc nấu nướng hoặc nướng hàng ngày. Nhưng hãy nhớ những bí quyết này để đảm bảo an toàn cho thực phẩm cũng như sức khỏe của bạn:

- Luôn chọn loại thực phẩm và dụng cụ nấu bằng silicone chất lượng cao.

- Kiểm tra chi tiết về lớp phủ thực phẩm được sử dụng để chế tạo dụng cụ nấu ăn.

- Đảm bảo rằng dụng cụ nấu nướng của bạn không có vết cắt hoặc vết xước, điều này có thể dẫn đến việc rửa trôi hóa chất, đặc biệt là trong khi đun hoặc nấu.

- Không rửa chúng bằng máy rửa bát hoặc bằng máy chà rửa kim loại, điều này có thể dẫn đến sự di chuyển của các hợp chất khi đun nóng quá mức.

(Nguoitieudung.vn)

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

DOANH NGHIỆP QUẢNG CÁO
ĐƠN VỊ CHỦ QUẢN
Liên hệ tư vấn
0913.797.099
Thời gian làm việc
8:00AM - 18:00 PM

Ban biên tập Ngaymoi24h.vn
- Trưởng Ban Biên tập: Nhà báo Trần Trung
- Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn An
- Hotline: Bình An 0936.39.39.49 - 0923.40.9779
- Phụ trách kỹ thuật: Thạc sĩ Quốc Trường

- Giấy phép số: 05/GP-STTTT do Sở TT&TT TP.HCM cấp ngày 30/05/2019

- Vận hành bởi Công ty TNHH Anew Gold
- 875 Au Co Street, Tan Son Nhi Ward, Dist Tan Phu
- Hỗ trợ quảng cáo: 0913.79.70.99 - 0983.390.393
Email: info@ngaymoi24h.vn
- Mời quý độc giả đón đọc tin tức mới nhất trong ngày trên https://ngaymoi24h.vn

- Copyright@2019 Bản quyền thuộc về Ngaymoi24h.vn