Tin xem nhiều nhất

Mùa Vu Lan: Thị trường đồ chay sôi động

(Ngaymoi24h.vn) - Vào mùa Vu Lan, rằm tháng Bảy, nhu cầu làm cỗ chay của người dân tăng cao chính vì vậy thị trường đồ chay cũng ngày càng sôi động.

Các sản phẩm đồ chay đa dạng

Thị trường đồ chay hiện tại rất phong phú, với đủ các loại nem, giò, chả, thịt, cá, tôm chay… để khách hàng lựa chọn, có giá bán dao động từ vài chục ngàn đến cả mấy trăm ngàn/kg (tùy loại). Cụ thể, nem chay dao động từ 60.000 - 74.000 đồng/kg; bánh bao chay từ 3.000 – 5.000 đồng/chiếc; gà chay từ 70.000 - 100.000 đồng/con; giò nạc, giò bò, giò nấm từ 60.000 - 100.000 đồng/kg; cá, tôm chay dao động từ 100.000 - 300.000 đồng/kg; thịt nai chay tẩm vừng 150.000 đồng/hộp…

Các loại gia vị: nước sốt, nước mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính… phục vụ nhu cầu ăn chay và nấu cỗ chay khá đa dạng. Cụ thể: Nước mắm chay có giá từ 30.000 - 700.000 đồng/chai; các loại sốt chay có giá (5-7 hũ) có giá từ 200.000 - 400.000 đồng/bộ; xì dầu 40.000 - 80.000 đồng/chai...

Các loại đồ uống chay như: Rượu không cồn, bia chay không cồn, bia hoa quả, các loại sữa hạt…

Ngoài việc ăn chay theo quan niệm tâm linh, nhiều người vì điều kiện sức khỏe, phải hạn chế ăn món mặn, cũng chuyển dần sang ăn chay một vài ngày trong tháng. Chính vì vậy, nhu cầu thị trường thực phẩm chay cũng ngày một đa dạng, kéo theo các dịch vụ ngày càng phát triển.

thi truong do chay

Dịch vụ nấu cỗ chay cũng phát triển

Từ đầu tháng 7 Âm lịch, các cửa hàng đồ chay đã nhận dịch vụ đặt cỗ chay, nấu cỗ chay tại nhà phục vụ khách hàng mùa Vu Lan. Theo tìm hiểu của phóng viên, dựa vào thực đơn của các nhà hàng, đơn vị cung cấp dịch vụ, người dân sẽ lựa chọn những món chay phù hợp cho mâm cỗ của gia đình hoặc nấu theo những món của khách hàng yêu cầu. Theo đó, tùy vào số món chay đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ đưa ra mức giá phù hợp. Tuy vậy, hiện nay một mâm cỗ chay trung bình có giá từ 500.000 đồng- 2.000.000 đồng.

Cao cấp hơn, hệ thống những nhà hàng được tổ chức một cách chuyên nghiệp từ hình thức đến nội dung thực đơn món chay.

Những thực khách hay ăn chay hẳn không thể không biết những nhà hàng đồ chay có tiếng ở Hà Nội, như: Nàng Tấm, Bồ Đề Tâm, Cơm chay Hà Thành, Cơm chay Âu Lạc, Loving Hut… Tại đây, thực khách như được lọt vào thế giới vô cùng phong phú của các món chay. Thực đơn nhà hàng có đủ món, từ món tráng miệng, món rau, xào, mặn, nướng, nộm…

Cẩn trọng với hàng trôi nổi

Sau những thông tin nghi vấn về chất lượng sản phẩm thực phẩm chay, người tiêu dùng có xu hướng hạn chế dùng thực phẩm chay chế biến công nghiệp hoặc chỉ sử dụng những sản phẩm chay khá quen thuộc từ các thương hiệu có uy tín của các nhà sản xuất trong nước như chả giò rế chay, lẩu chay, bánh xếp, hoành thánh chay... với mức giá dao động từ 30.000 đến 70.000 đồng/gói.

Ngoài ra, thị trường thực phẩm cũng được đa dạng thêm bởi hàng nhập khẩu như các loại rong biển Hàn Quốc, thực phẩm organic của Đài Loan, Mỹ.

Trong các sản phẩm đồ chay chế biến có thể chứa các phụ gia như hàn the, chất tạo màu, tạo hương vị... để hấp dẫn người mua, nên với các sản phẩm chế biến, người tiêu dùng chỉ sử dụng khi kiểm soát được nguồn gốc của nguyên liệu hoặc hàng có thương hiệu. 

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, đối với thực phẩm chay ngoại nhập, người mua hàng cần chú ý tới nguồn gốc sản phẩm, tem nhãn phụ, hạn sử dụng.

Theo Thái Tú (SHTT)

CÙNG CHUYÊN MỤC

123Last ›

DOANH NGHIỆP TỰ GIỚI THIỆU

Copyright@2019 Bản quyền thuộc về Ngaymoi24h.vn 

Giấy phép số 36/GP-TTĐT do Sở Thông Tin và Truyền Thông TP.HCM cấp 

CÔNG TY ANEW GOLD MEDIA

Hotline: Mr An Bình 0923409779

Email: info@ngaymoi24h.vn

- Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn An

- Hộ trợ quảng cáo: 0983.390.393 - 0936.39.39.49

- Phụ trách biên tập: Nhà báo Trần Trung

- Phụ trách kỹ thuật: Thạc sĩ Quốc Trường

- Ghi rõ nguồn "Ngaymoi24h.vn" khi sử dụng lại thông tin từ website này

Vận hành bởi: ANGOLD CO.,LTD