Chè bột lọc bọc thịt heo quay thơm nức mũi

An Bình

(Ngaymoi24h.vn) - Chè bột lọc bọc thịt heo quay là một món chè độc đáo ở Huế. Từng viên chè bột lọc dai kết hợp với vị mặn, béo của thịt heo quay, vị ngọt của đường, mùi thơm của gừng khiến người ăn nhớ mãi.

Để làm ra món chè này, chúng ta chuẩn bị 1 bát bột sắn lọc hoặc bột năng, ¼ bát con nước sôi, 300g thịt heo quay, 1 nhánh gừng. Đừng quên muối và đường nhé!

 

Bước đầu tiên, chúng ta thái thịt heo quay thành từng hạt nhỏ, đem gừng cạo vỏ, thái sợi. Tiếp theo cho thịt heo quay vào nồi, thêm một ít gừng và một thìa canh đường vào nồi, đặt nồi lên bếp đảo nhẹ tay, lửa nhỏ, đun khoảng từ 5-10 phút. Bột sắn lọc đổ ra âu, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, trộn đều. Đổ từ từ bát nước sôi nóng già vào hỗn hợp bột sắn, dùng muôi lớn trộn đều. Hỗn hợp bột lúc này rất nóng, bạn dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay.

 

Sau, chúng ta ngắt bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹp, đặt từng miếng thịt heo vào giữa, vo tròn, dán kín mép lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nhân và bột. Tiếp đến, cho vào nồi nhỏ khoảng hai bát con nước lọc và ít gừng và 1/4 bát con đường cát trắng vào nồi, đun sôi đến khi đường tan.

Công việc cuối cùng của bạn là thưởng thức! Chúc các bạn thành công!

Nguồn: tổng hợp

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

DOANH NGHIỆP QUẢNG CÁO
ĐƠN VỊ CHỦ QUẢN
Liên hệ tư vấn
0913.797.099
Thời gian làm việc
8:00AM - 18:00 PM

Ban biên tập Ngaymoi24h.vn
- Trưởng Ban Biên tập: Nhà báo Trần Trung
- Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn An
- Hotline: Bình An 0936.39.39.49 - 0923.40.9779
- Phụ trách kỹ thuật: Thạc sĩ Quốc Trường

- Giấy phép số: 05/GP-STTTT do Sở TT&TT TP.HCM cấp ngày 30/05/2019

- Vận hành bởi Công ty TNHH Anew Gold
- 875 Au Co Street, Tan Son Nhi Ward, Dist Tan Phu
- Hỗ trợ quảng cáo: 0913.79.70.99 - 0983.390.393
Email: info@ngaymoi24h.vn
- Mời quý độc giả đón đọc tin tức mới nhất trong ngày trên https://ngaymoi24h.vn

- Copyright@2019 Bản quyền thuộc về Ngaymoi24h.vn