Bí quyết chọn bơ ngon, béo

An Bình

(Ngaymoi24h.vn) - Bơ là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Bơ có nhiều cách chế biến như làm sinh tố, làm kem, trộn salad hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác. Bơ còn có rất nhiều công dụng, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể lựa chọn được những quả bơ ưng ý, thơm ngon.

Vỏ bơ: Đây là phần khá dễ quan sát do ở bên ngoài, một quả bơ ngon là lớp da bên ngoài vỏ bơ phải căng bóng nhưng vẫn giữ được tính sần sùi. Quả bơ như vậy khi chín sẽ rất béo và có độ dẻo. 

Màu sắc: Cần lưu ý nên tránh lựa chọn những quả bơ có màu nâu ngã hồng hay bơ có màu tím đen vì bơ này có nhiều xơ. Nên lựa chọn quả có màu xanh sẩm điểm lấm tấm chấm vàng vì quả này phần lớn sẽ là bơ sáp, có phần thịt dẻo và béo. 

Cuống bơ: Chỉ cần nhìn vào phần cuống của quả bơ sẽ dễ dàng phân biệt được quả bơ đã hái là chín hay còn non. Những quả bơ có cuống to, còn tươi và nối với phần thịt nhiều thường là bơ non. Còn bơ đã chín là khi cuống héo, màu hơi vàng, teo nhỏ lại và khô, phần thịt chụm vào lớn hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra bơ chín hay non bằng cách lắc bơ xem có tiếng hạt lăn hay không nhưng cách này thường không mấy chính xác. 

Hình dáng: Thông thường, những quả bơ thon dài sẽ có hạt nhỏ, cơm dày nhưng sẽ có nhiều xơ. Còn về quả bơ tròn, thân ngắn thì hạt sẽ to, ít xơ. Nhưng nhìn cách này cũng khá tương đối vì còn tùy thuộc vào chất lượng riêng của từng loại bơ. 

Có thể nhìn vào hình dạng quả bơ để lựa chọn bơ

Có thể nhìn vào hình dạng quả bơ để lựa chọn bơ

Trọng lượng: Một quả bơ khi cầm trên tay tạo cho ta một cảm quan rằng quả bơ này chắc tay, nặng và không bị mềm hay nhẹ bên trong thì sẽ là quả bơ ngon. Ngoài ra, bơ sẽ bắt đầu chín từ phần cuống nên bạn lựa chọn bơ nên dùng tay ấn nhẹ vào phần cuống bơ, nếu thấy mềm thì nên chọn, khi mang về nhà 1,2 ngày sau bơ sẽ chín và có thể dùng được. 

Độ chín: Quả bơ chín là quả bơ đã mềm nhưng khi cầm vẫn chắc tay, không ọp. Nếu độ mềm không đều thì là bơ còn non bị chín ép - những quả này ăn rất đắng. Không nên mua bơ quá mềm, loại bơ này đã quá chín và sắp nẫu, không còn hương vị thơm ngon.

Nguồn: Tổng hợp

 

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

DOANH NGHIỆP QUẢNG CÁO
ĐƠN VỊ CHỦ QUẢN
Liên hệ tư vấn
0913.797.099
Thời gian làm việc
8:00AM - 18:00 PM

TRANG TIN ĐIỆN TỬ NGÀY MỚI 24H
- Trưởng Ban Biên tập: Luật sư Vũ Xuân Lâm 
- Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn An
- Phụ trách Truyền thông: BTV An Bình 
- Hotline: 0923409779
- Phụ trách kỹ thuật: Thạc sĩ Quốc Trường
- Giấy phép số 36/GP-TTĐT do Sở Thông Tin và Truyền Thông TP.Hồ Chí Minh cấp ngày 30/05/2019.

Bản quyền thuộc NGÀY MỚI 24H MEDIA
- Văn phòng:
 875 Au Co Street, Tan Son Nhi Ward, Dist Tan Phu, Ho Chi Minh City.
- Hỗ trợ quảng cáo: 0923409779 - 0789178799
Email: ngaymoi24h.vn@gmail.com
Ghi rõ nguồn ngaymoi24h.vn khi phát hành lại thông tin.