Bánh chưng rán - chiều đông ăn vội mà ấm lòng đến lạ

An Bình

Chỉ 10.000 đồng cho một xuất bánh chưng rán giòn rụm, giữa dòng xe hối hả ngược xuôi ngày chiều đông, chỉ bấy nhiêu cũng đủ xoa dịu cơn đói cồn cào ngày xế chiều.

Cứ vào đông, Hà Nội lại quyến rũ đến lạ, những món ăn nóng sốt đúng kiểu "vừa thổi vừa ăn" lại được mùa nhộn nhịp. Xế chiều tan làm, cái bụng cồn cào vì cơn đói, lựa chọn một bữa ăn nhẹ mà không "đau ví" cho những ngày cuối tháng, chẳng khó nếu bạn ở Hà Nội.

Nào bánh khoai, bánh chuối cũng chỉ 7.000 đồng/chiếc, hay củ khoai lang mật nướng vàng ươm nóng hổi trên bếp than đỏ lửa giá có vài nghìn. Hay nếu "sang" miệng hơn chút nữa chúng ta có thể nghĩ đến món bánh chưng rán, vừa có nếp lại lẫn cả nhân thịt thơm ngậy.

Bánh chưng rán ở Hà Nội được nhiều người chuộng đặc biệt vào ngày Đông, cái lạnh cắt da cắt thịt ấy khiến nhiều người chỉ muốn ăn chút gì đó thật nóng, xua đi cái giá lạnh mà thôi. Vậy thì bánh chưng rán lại là món được nhiều người nghĩ đến nhất. Cắn miếng bánh chưng với lớp vỏ được rán giòn, bên trong là nhân đỗ xanh nhuyễn quện với miếng thịt mỡ ngậy bé xíu xíu, chút hạt tiêu thơm lừng, chẳng còn gì tuyệt bằng.

Bánh chưng rán Hà Nội (Ảnh facebook)

Bánh chưng rán Hà Nội (Ảnh facebook)

Trên trang fanpage Hà Nội đã viết: "Không phải bánh chưng to truyền thống như chúng mình nhìn thấy những ngày Tết về, mà là loại bánh chưng nho nhỏ, cỡ khum hai bàn tay vào là có thể bọc vừa. Vẫn là nhân đậu xanh và thịt ba chỉ bọc trong lớp gạo, người ta cán mỏng ra rồi chiên giòn rụm và càng đều các mặt. Từng miếng một được cắt ra đĩa, chấm thêm chút tương ớt hoặc nước tương là quá "chuẩn". Một người ăn là đủ no cho cả buổi chiều ểnh ương.

Bánh chưng rán kiểu này có ở mọi nơi, đặc biệt là chỉ có hàng rong mới có. Nhưng dù bạn ở đâu, tuyệt đối đừng ngại xa mà đi lên những phố trung tâm để thưởng thức món này, vừa là món quà chiều ngon nghẻ, vừa là tự tặng cho mình một cơ hội tận hưởng văn hoá "vỉa hè" của Hà Nội phố."

Có người nói, mùa đông Hà Nội chẳng cần gì ngoài miếng bánh chưng rán vào buổi xế chiều, nhấm ngụm trà mạn đăng đắng, thế là ấm cái bụng!

 

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

DOANH NGHIỆP QUẢNG CÁO
ĐƠN VỊ CHỦ QUẢN
Liên hệ tư vấn
0913.797.099
Thời gian làm việc
8:00AM - 18:00 PM

Ban biên tập Ngaymoi24h.vn
- Trưởng Ban Biên tập: Nhà báo Trần Trung
- Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn An
- Hotline: Bình An 0936.39.39.49 - 0923.40.9779
- Phụ trách kỹ thuật: Thạc sĩ Quốc Trường

- Giấy phép số: 05/GP-STTTT do Sở TT&TT TP.HCM cấp ngày 30/05/2019

- Vận hành bởi Công ty TNHH Anew Gold
- 875 Au Co Street, Tan Son Nhi Ward, Dist Tan Phu
- Hỗ trợ quảng cáo: 0913.79.70.99 - 0983.390.393
Email: info@ngaymoi24h.vn
- Mời quý độc giả đón đọc tin tức mới nhất trong ngày trên https://ngaymoi24h.vn

- Copyright@2019 Bản quyền thuộc về Ngaymoi24h.vn