Ăn uống thế nào trong dịp Tết để cân bằng dinh dưỡng?

An Bình

(Ngaymoi24h.vn) - Để chuẩn bị cho mình và người thân có một cái Tết an toàn và lành mạnh nên tôi quyết định tìm hiểu, Tết này nên mua gì và ăn gì cho hợp lý.

Ngày Tết là ngày vui nhưng lại khiến không ít người lo lắng vì những ngày này gia đình thường nấu nhiều món ngon, bổ dưỡng... Việc chỉ có "ăn và ăn" thì dễ làm năng lượng dư thừa, tăng cân, thậm chí không tốt cho sức khỏe của một số người nếu dùng quá nhiều các loại thức ăn ngày Tết.

Để chuẩn bị cho mình và người thân có một cái Tết an toàn và lành mạnh nên tôi quyết định tìm hiểu, Tết này nên mua gì và ăn gì cho hợp lý. 

 

Vậy là tôi được biết, theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, các loại thực phẩm đặc trưng trong dịp Tết có năng lượng rất cao, nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật từ thịt cá, trong khi các bữa lại ít rau xanh… Vì vậy, đối với những người mắc bệnh mạn tính như đái tháo đường, huyết áp, tim mạch, mỡ máu, thừa cân béo phì…, nếu chế độ ăn uống không hợp lý trong những ngày Tết, có thể sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe, hoặc dẫn tới tình trạng bệnh nặng thêm.

TS. Sơn khuyến cáo, không nên ăn nhiều các món chứa nhiều muối, chất béo, bột đường. Dù có khoái khẩu đến mấy, thì các món như: dưa muối, lạp xưởng, giò xào, bánh chưng, thịt nấu đông… cũng nên hạn chế.

Ngoài ra, cần chú ý bổ sung chất xơ, vitamin và chất khoáng thông qua việc ăn nhiều các loại rau củ quả, trái cây. Những người bị bệnh đường tiêu hóa cần cố gắng duy trì chế độ ăn uống kiêng khem như ngày thường và uống đủ thuốc.

Bên cạnh khẩu phần ăn nhiều đạm động vật, việc sử dụng quá nhiều bánh mứt kẹo, nước ngọt có ga, rượu bia và các loại nước ngọt khác cũng làm tăng năng lượng khẩu phần và không tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp và béo phì. Vì vậy, để không bị tăng cân trong dịp này, mọi người nên cân đối giữa nguồn chất béo động vật và thực vật. Tránh dùng các thực phẩm nhiều chất béo, nhiều cholesterol như: thịt mỡ, bơ, pho-mat, nội tạng động vật, các món xào rán...

Còn đối với người già có bệnh mạn tính, TS.BS Trương Hồng Sơn khuyên cần cố gắng duy trì bữa ăn như ngày thường, cần đảm bảo cân đối đủ 4 nhóm dinh dưỡng. Không nên ăn quá nhiều chất ngọt hấp thu nhanh.

Chúc mọi người có những ngày Tết thật vui, an toàn và sức khỏe!

Bình An (TH)

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

DOANH NGHIỆP QUẢNG CÁO
ĐƠN VỊ CHỦ QUẢN
Liên hệ tư vấn
0913.797.099
Thời gian làm việc
8:00AM - 18:00 PM

Ban Biên tập Ngaymoi24h

- Trưởng Ban Biên tập: Nhà báo Hoàng Chí Bảo 
- Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Văn An
- Hotline: Bình An 0936.39.39.49 
- Phụ trách kỹ thuật: Thạc sĩ Quốc Trường

- Giấy phép số 05/GP-TTĐT do Sở TT&TT TP.Hồ Chí Minh cấp ngày 30/05/2019.

- Liên hệ quảng cáo: CÔNG TY TNHH ANEW GOLD
- 875 Au Co Street, Tan Son Nhi Ward, Dist Tan Phu
- Hỗ trợ quảng cáo: 0913.79.70.99 
Email: ngaymoi24h.vn@gmail.com
- Mời quý độc giả đón đọc tin tức mới nhất trong ngày trên https://ngaymoi24h.vn

- Copyright@2019 Bản quyền thuộc về Ngaymoi24h.vn